Канадский виски

Канадский виски – уникальные технологии и вкус

Канадский виски — это совершенно оригинальный и высококачественный продукт. Чтобы называться канадским по закону, этот виски должен быть не только произведен в Канаде, но даже сусло должно быть тут произведено так же, как и процесс дистилляции и выдержки. Всё очень строго. В Канаде вообще много оригинальных вещей.

Канадский виски IMG_6052
Канада гордится своим виски и заслуженно

Этот крепкий напиток, как правило, производят из смеси спиртов, которые получают перегонкой сброженного сусла из смеси зерновых. Тут и рожь, и пшеница, и кукуруза. Несмотря на строгие законы Канады по всем вопросам, крепость выгонки спирта для такого виски не регламентирована. И, конечно, в связи с этим крепость исходных спиртов может быть и 90%, и более.

Традиционно Канадский виски состоит из нескольких смешанных видов виски, некоторые из которых добавляются как ароматизаторы. Минимальная выдержка для этого североамериканского напитка установлена в 3 года.

Канадский виски IMG_5680
Очень популярен именно ржаной виски

Кстати, тот возраст, который указан на бутылке, означает возраст самого молодого виски, который был использован в смеси бренда.

Классический Канадский виски — крепкий дистилляционный продукт и купаж малоароматных, почти нейтральных базовых спиртов.

Канадский виски IMG_5685

Ароматизаторами в Канадском виски может быть использовано вино, что удивительно для обычных технологий. Всегда после добавления вина в купаж виски его приходится ещё дополнительно подвергать выдержке. Зато всё натурально и алкогольно.

* Канадский виски считается самым мягким благодаря смеси разных видов в одном.

* Крепость спиртов для виски в США установлена не более 80%, тогда как в Канаде она вообще не регламентирована.

Канадский виски IMG_5681

* Срок минимальной выдержки для виски в США установлен 2 года, в Канаде – 3 года.

* Количество спиртов, используемых в одном купаже канадского виски, доходит до 50 штук, как, например, в Crown Royal de Luxe.

Канадский виски IMG_6049

Канадский виски IMG_5671

Большинство известных брендов имеют свою историю и музеи. Производители проводят экскурсии и дни открытых дверей для популяризации бренда и виски в целом. Все винокурни входят в туристические маршруты по Канаде.

Море, кофе, сигара, коньяк или виски — что ещё нужно для приятного отдыха?

Виски «Crown Royal de Luxe»

Минимальный возраст спиртов этого бренда составляет 10 лет. Купаж состоит из более чем 50 спиртов всех видов. Считается самым ароматным из всех. Создавался в честь визита в Канаду Его Величества Короля Великобритании и Британского Доминиона (в который входила и Канада) Георга VI и его жены Королевы Елизаветы в 1939 году.

Канадский виски IMG_6048
Оригинальная бутылка остается таковой все годы существования бренда

Виски «Канадиан клаб» (Canadian Club Whisky)

Этот виски – единственный в мире смешанный виски, который после купажирования выдерживается в бочках из белого дуба. Таким образом, спирты из ржи, ржаного и ячменного солода, а также кукурузы имеют ровно 6 лет на смешивание. Такой долгий процесс выдержки обеспечивает этому виски столь мягкий и деликатный вкус.

Канадский виски IMG_5670

Виски «Black Velvet» («Чёрный бархат»)

Похож на уникальный «Crown Royal de Luxe«. Имеет срок выдержки 8 лет и является самым наполненным ароматами виски, в котором использованы высокие вина. Спирты в основном кукурузный и ржаной.

Канадский виски IMG_5677

Интересные факты:

Почему сидр лучший летний напиток

Канадские дома: в чем прикол

 

4 Comments

  1. Блин, ну вот всегда знала, что что-то не так (в хорошем смысле) с этим канадцким виски (посмеиваюсь в кулак:))

  2. Виски BLACK VELVET Reserve имеет приятный пряный аромат, гораздо более выраженный по сравнению с ординарной версией. Наряду с характерной ржаной пряностью в носе присутствуют сладкие ноты фруктов, ванили и дерево. Вкус округлый, несколько маслянистый, мягкий. Вход сладковатый, быстро сменяющийся пряной основой с нотами ржи и ямайского перца, финиш долгий с нотами перца и дуба. Послевкусие средней продолжительности, деликатное. В целом напиток производит очень положительное впечатление очень органичный, сбалансированный и мягкий, но мне в нем не хватает мощи, характера что ли.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *